Após um jejum de quase dois anos, vinícolas na América do Sul voltam a receber visitantes e abrem suas portas para degustações e passeios em cenários exuberantes com vistas de tirar o fôlego. Confira aqui três sugestões no Chile, Argentina e Uruguai para aproveitar as férias de verão. É o enoturismo voltando a florescer.
- Viña Don Melchor, Pirque, Chile:
Viña Don Melchor, que a partir de 2019 tornou-se braço independente da Concha Y Toro, é uma das maiores referências em vinhos de excelência. Volta a oferecer a Don Melchor's Collector Experience, uma imersão completa no fascinante universo deste emblemático e premiado vinho chileno. Assim, amantes de um grande Cabernet Sauvignon poderão explorar as origens e o delicado processo por trás da produção de Don Melchor, vinho cuja safra 2018 atingiu 100 pontos no James Suckling.
Com tempo aproximado de 90 minutos e custo de US$180 dólares por pessoa, (é necessário reservar) a experiência inclui um tour privado, um passeio pelos jardins da casa de verão de seu fundador, carinhosamente chamada de “casona”, tour pelos cômodos da casa, degustação de 3 vinhos das exclusivas parcelas de Don Melchor, oportunidade de ver o processo de mixagens de algumas parcelas de Don Melchor, degustação da safra atual do vinho e visita à Sala da Coleção Don Melchor.
- Bodega Trivento, Maipu, Argentina:
Estabelecida em Maipú pela Viña Concha e Toro Family of Wineries, ao longo de 25 vindimas se posicionou como uma das principais três companhias exportadoras, com operações em todo o mundo e epicentro no mercado britânico. Para se ter uma ideia do dinamismo da companhia, só entre 2020 e 2021 se transformou em Empresa B, adquiriu uma nova bodega com vinhedo e um chalé de estilo em Luján de Cuyo e certificou seus vinhos com a Vegan Society.
Além disso, consolidou a sua liderança como a marca argentina de vinho número 1 em vendas ao redor do mundo (segundo a análise do IWSR Drinks Market, a Trivento se posiciona como a marca argentina de vinho N°1 do mundo em valor, tendo atingido 256.198.000 dólares em vendas de varejo e E-commerce, em 2020).
Para 2021, estimam que a sua marca emblema, a Trivento Reserve, atinja a marca de um milhão e meio de caixas de 9 litros vendidas. Sobre isso, Marcos Jofré, o CEO da Bodega Trivento, comenta: “Os nossos primeiros 25 anos nos permitem sonhar ainda mais, a nossa ambição é ser a marca argentina de vinhos mais admirada, com uma firme posição nos mercados mais competitivos e levando esse valor aos nossos clientes e consumidores”.
Há vários tipos de visitas guiadas, uma delas começa no vinhedo e continua pela adega, onde se mostra o processo de vinificação e criação em roble. Para finalizar o guia da visita dirige uma degustação de vinhos no Espaço de Arte e Turismo. São degustados vinhos das linhas Trivent Reserve, Amado Sur, Trivento Golden Reserve, Trivento Brut Nature, com duração de 1 hora e 15 minutos ao preço de US$120 dólares. Há também a degustaçõe Vertical Malbec destas linhas com duração de 1 hora 30 minutos, ao custo de US$150 dólares.
O passeio que combina Vinho + Chocolate convida a descobrir a maravilhosa combinação de aromas, texturas e sabores desta harmonização perfeita para paladares mais gulosos. Inclui a visita guiada standard e prova de chocolates, com duração de 2 horas ao custo de US$200 dólares. Há também passeio de bicicleta com degustação depois, ao preço de US$ 300 dólares e duas horas e meia de duração.
- Viña Eden, Punta del Este, Uruguai:
Inaugurada há 5 anos, Viña Eden, fica na panorâmica Ruta 12, que nasce no Atlântico e segue entre montanhas de beleza inigualável. Fruto do sonho de seus fundadores de viver no campo, de forma sustentável, cultivar a terra e elaborar vinhos de alta qualidade, é a única vinícola do Uruguai em uma montanha, cuja cave é encrustada em sua rocha.
Viña Eden optou por produzir em pequena escala, mas utilizando-se da mais moderna tecnologia disponível para criar tintos, brancos e espumantes naturais. São 4 vinhos produzidos: Tannat Reserva, Chardonnay, Espumante e um Gran Reserva. O edifício lembra uma escultura na encosta do Cerro Negro, guardando similaridade com as próprias formas da montanha. Com maravilhosas vistas para o vale, o Cerro de los Caracoles e para os vinhedos, o restaurante da Viña prioriza ingredientes locais em sua carta, oferecendo produtos orgânicos de sua horta e de pequenos agricultores da região.
Aberto durante todo o ano, pode se desfrutar de degustaçõesde vinhos e tapas, visitas guiadas pela vinícola e vinhedos (em veículos elétricos e segways), e realizar eventos privados em toda a área social e nas salas reservadas, além de se hospedar em lindas casas de campo.
O programa Escapada Viña Eden tem duração de duas horas e meia e custa a partir de US$ 193 dólares, para um mínimo de duas pessoas. Inclui menu com 3 tempos e 4 taças de vinho, uma garrafa de vinho para levar e visita guiada em carros elétricos para conhecer os métodos de produção da vinícola.
Fonte: Lucia Paes de Barros.
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